KÖT – Um den Wirtschaftsunterricht nicht nur mit trockener Theorie zu gestalten, hat die 12. Klasse der Fachoberschule (Fachrichtung Wirtschaft) am Tag der offenen Tür eine Milchverkostung angeboten. Sie war Bestandteil einer Marktforschung bei der rund einhundert Verbraucher zu Probanden wurden.

Hierfür reichte man drei verschiedene Milchsorten (x, y und z). Dahinter steckten: H-Vollmilch 3,5 % Fett ultrahocherhitzt und homogenisiert vom Discounter, H-Heumilch 3,5 % Fett ultrahocherhitzt und homogenisiert von der Kohrener Landmolkerei GmbH sowie Frische Vollmilch 3,7 % Fett nur pasteurisiert vom Hof Pfaffendorf Molkerei GmbH & Co. KG. Die Tester sollten die Milch benennen, welche ihnen am besten schmeckt.

Ebenso gaben sie Auskunft über Verbrauchsmenge im Haushalt, ihrer Preisobergrenze für ihre favorisierte Milch und ihre Bereitschaft hierfür Umwege beim Einkauf auf sich zu nehmen. Mit 61 % setzte sich die offensichtlich gewohnte Geschmacksrichtung deutlich durch. So belegte die Frischmilch vom Hof Pfaffendorf Molkerei (bei Köthen) mit 24 % Platz zwei, gefolgt von dem Produkt der Kohrener Landmolkerei (Sachsen) mit 15 %.

Dass das Votum so deutlich ausfiel, ist vermutlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass knapp 2/3 der Befragten jünger als 20 Jahre alt waren. Für das Sponsoring des Projektes bedankt sich das Team der Fachoberschule ganz herzlich bei den namentlich genannten Molkereibetrieben.

EFOW 15 (Text), S. Köhler (Bilder)

BTF – Am 17.03.17 besuchten Kinder der Kita „Max und Moritz“ aus Sandersdorf-Brehna das Berufsschulzentrum. Zum Backen und Basteln waren die Kinder von der BVJ-Klasse Ernährung/ Hauswirtschaft eingeladen worden. Da Ostern vor der Tür steht, drehte sich der gemeinsame Vormittag natürlich um Osterhasen, Ostereier und Osterdekoration. Die SchülerInnen der Klasse BBV.16-F haben im Vorfeld gemeinsam mit ihrer Klassenlehrerin Frau Wolf Figuren aus Salzteig vorbereitet, die nun von den Kindern bemalt werden konnten. Außerdem durften die kleinen Gäste selber Teig anrühren und anschließend ihre Lieblingsosterfiguren ausstechen.

Wer dann immer noch nicht genug von Ostereiern hatte, der durfte sich ein ausgeblasenes Ei mit Erde befüllen und Kresse-Samen darin aussäen. Die Eier nahmen die Kinder mit in den Kindergarten und in ein paar Tagen gibt es dann leckere Kresse aufs Frühstücksbrot. Da auch fleißige kleine Helfer schnell großen Hunger bekommen, gab es für alle zur Stärkung Muffins mit Möhrchen, welche von den SchülerInnen und Frau Wolf vorbereitet wurden.

Mit vielen Körben voller bunten Anhänger für den Osterstrauß und Figuren aus Salzteig traten die Kinder ihren Rückweg in die Kita an. Demnächst werden die SchülerInnen der BBV.16-F die Kinder dort besuchen. Sie bringen die restlichen Bastelarbeiten vorbei und verbringen einen gemeinsamen Spiele-Vormittag in der Einrichtung.

P. Heit (Schulsozialarbeiterin am Standort Bitterfeld)